BRC全球标准简介 
    BRC全球标准是由英国零售商协会与英国零售商群、认证机构及学术团体所制定，被英联邦国家及欧洲的广大零售集团所接纳作为其供应商的强制性审核标准。通过BRC审核，将帮助您的产品进入欧洲市场。目前，BRC已被国际食品零售商联合会（CIES）认可并向其成员及供应商推荐。建立BRC标准能改进供应商的标准和一致性，并避免产品失误、消除食品制造商的多重审核、给生产供应链各个阶段的零售商提供支持。    同等条件下消费者会优先购买获得BRC认证的产品，因为对消费者来说这是一种品质保证。

    如果您生产的产品打算放在欧洲的商店出售，那么BRC认证无疑是最有效的通行证。

BRC发展史
    BRC全球食品标准从1996年开始运作，当英国的零售商认识到食品安全的问题。BRC全球标准－食品于1998年正式公布。在1998年，BRC（英国零售业协会）为了响应食品行业的需求，发展并公布了BRC食品技术标准用于评价零售业供应商自有品牌的产品.在短短的时间内， BRC的食品技术标准则被广泛应用于食品工业的其他部门。BRC食品技术标准被认为是在食品工业里的最佳实践的基准。BRC食品技术标准和其在英国之外的运用表明BRC食品技术标准逐步发展成为不仅是用以评估零售业供应商的全球性标准，更是一个框架，许多公司依靠它来评估供应商的项目和生产者的某些品牌的产品。英国和斯堪的纳维亚半岛的大部分零售商只考虑与获得BRC食品技术标准认证的供应商开展业务。继成功和广泛的接受全球标准－食品之后， BRC于2002年公布了食品包装标准第一版，随后消费品标准于2003年8月公布。 每一个标准都在广泛的范围的讨论上进行定期回顾和修正。

BRC全球标准
    在BRC食品技术标准取得成功以后，受英国国家政府的鼓励，英国的贸易团体之间还在继续合作，以期在其他方面取得进一步的一致和成就。这使得BRC其他标准相继问世.BRC全球食品标准包括四个标准:
    BRC 全球标准－食品
    BRC 全球标准－消费品
    BRC 全球标准－食品包装
    BRC 全球标准－非转基因食品的身份保持

为什么需要BRC全球标准:
    BRC食品技术标准开始被制定是为了满足欧盟常规食品安全立法机关的要求以及英国食品安全法案的需要。随着行业的发展，它很快被证明对UK零售商的供应者具有巨大的益处，随之是欧盟和全球范围的零售商。除此之外，BRC食品技术标准的使用者还扩展到公共饮食业。

BRC全球标准的目标:
    提高供应商的标准和一致性，避免产品失误
    消除由于遵从不同标准而造成的食品生产商的多重审核
    更好支持生产供应链各个层次的零售商的目标实现
    提供简练的信息
BRC全球标准的益处:
    BRC全球标准带来的最主要的商业利益是使得那些拥有BRC认证证书的企业和供应商能够向其顾客证明他们在某些业务领域如：产品安全、质量和合法性上达到了较高的水平。
    一般作为认证的基础
    范围广泛，涵盖了产品安全，质量和合法性的所有区域
    制定了供应商和零售商必备的部分要求
    获得英国零售商和全球食品行业的广泛认可

　1998年，英国零售商协会应行业发展需要，发起并制定了BRC食品技术标准（BRC Food Technical Standard），用以对零售商自有品牌食品的制造商进行评估。该标准发布不久，即引起食品行业及其他组织的关注，目前已经成为食品行业良好操作规范的样本。该标准在英国乃至其他国家的广泛应用使其发展成为一个国际性标准。不仅食品企业需要做BRC认证，消费品企业和食品包装企业也需要做BRC认证。目前，英国和北欧国家的大部分零售商（如麦德龙、特易购、艾斯达等）只接受通过BRC认证的企业作为他们的供货商。
　　背景
　　零售商有义务向消费者提供安全、合法的产品，因此，无论是在产品开发、生产、配送、广告还是在直接销售给消费者的过程中，零售商都必须采取合理预防措施并且尽最大的努力以避免出现问题。
　　对零售商自有品牌产品应履行的义务有很多，其中之一就是验证产品供应商的技术能力。多年来，零售商都根据各自和内部标准或用第三方检验机构来验证供应的能力。然而，随着从2005年11月《欧盟通用产品安全指南2005》的实施以及在此指南中增加的责任，英国零售协会在其成员的支持下，召集相关方，建立了最新的消费品技术标准的基础。
　　随着零售商自有品牌产品需求的不断增加，本标准有助于确保产品在质量 和安全性方面满足消费者的期望
　　BRC全球标准—消费品
　　本标准针对消费品供货商的认证工作制定了一套基本原则，目的是协助零售商履行法律义务，保护消费者权利。本标准要求零售商履行的“尽职尽责”义务是指在其供应链上对操作规范的促进。
　　本标准涵盖了制造安全、合法且符合质量特性要求产品的各项基本原则。本标准并不取代任何法律法规要求和更高的行业规范要求。
　　对供应商生产场所进行技术评估只是零售商在其供应链上“尽职尽责”的部分内容，是否接收该供应商的供货要由每个零售商或客户决定。
　　英国零售商协会成员将根据利益相关方的要求，对本标准进行定期的评审和修订。
　　BRC全球标准—消费品
　　本标准要求：
　　采纳危害的风险管理休系并进适当的控制
　　文化的、有效的质量管理体系
　　对现场、产品、流程和人员进行有效管理
　　《BRC全球标准—消费品》的适用范围
　　《BRC全球标准—消费品》对安全、合法的消费品提出了质量要求（见术语表中“质量”的定义）。这些消费品可以是固有吕牌品、零售商自有品牌，或被其他组织使用的品牌。
　　本标准旨在提高产品的安全性、合法性和质量，而不是涵盖员工安全和健康、环境及道德。
　　《BRC全球标准—消费品》的适用范围覆盖在《欧盟通用产品字全指南》（2005）范围内的产品。
　　本标准的适用范围不包括：
　　从属于公路交通和建军筑使用规则管理的机动车辆
　　散装或用循环包装容器销售的燃料
　　服务业（保险业，银行等）
　　处方药品
　　维生素，矿物和草本植物添加剂
　　植物和花卉的园艺种植
　　活体动物和宠物
　　《BRC/IoP全球标准-食品包装材料和其他包装材料》适用范围涵盖与食品接触的包装。
　　本标准适用于制造、仓储以及交付前的配送，本标准不适用于如下活动：
　　批发
　　进口
　　配送出或仓储（在产场所直接控制范围以外）
　　《BRC全球标准—消费品》的形式
　　对单个的产品种类，本标准的每一节都有要求，所有为了获得认证的公司都必须遵守。这些要求不是按照每种产品种类来进行排序的，所有产品种类都有相同的编号的条款。
　　《BRC全球标准—消费品》的好处
　　它提供单一的标准和协议，可接受经国际标准ISO/IEC导则65认可的第三方认证机构的审核。
　　由供应商委托按规定审核频率进行统一认证工作，使供应商能够按照协议向顾客和其他公司汇报其情况。
　　本标准的使用范围十分广泛，涵盖了销售链中产品的安全性、合法性和质量等领域。
　　本标准规定了供应商和顾客履行“尽职尽责”的要求。
　　在相关协议中，设定了对不合格项的纠正措施进行跟踪复审，以此确保质量、卫生和产品安全性能持续改进。
　　可被原产国的认可机构所认可。
　　与其他标准的联系
　　认证机构使用《BRC全球标准—消费品》时，应完全遵守本标准的形式和内容不应做任何增补或修改。
　　当有其他标准（如：BS EN ISO9001：2000）存在，并与本标准产生不一致的信息和内容时，应心服本标准为主，虽然如此，英国零售协会仍然鼓励审核员考虑其他标准，并在审核过程中加以应用。
　　实际/特殊指导方针的规范
　　适当时，针对个别产品类别，英国零售协会将继续鼓励基成员和供应商进行合作，达成特殊指导方针的行业规范。这些文件会在英国零售协会的网站（www.vrcglobalstandards.com)上发布，补充要标准。这些文件应被视为本标准内指定的要求，在审核企业时会被涉及。
　　产品种类的确定
　　第一类产品：有特殊法律和卫生要求的产品，和/或在正常使用时如果发生问题，可能会造成重大伤害或死亡的产品。
　　第二类产品：有特殊法律要产品，和/或在正常使用时如果发生问题，可能会造成重大伤害或死亡的产品。
　　第三类产品：有产品特有法律要求的产品，和或在正常使用时如果发生问题，可能会造成轻微伤害的产品。
　　第四类产品：低风险、没有产品特有的法律要求的产品。
　　生产商和包装商的产品类别通过适当的产品种类判断树来评估和确定。
　　一个公司确定它是生产商还是包装商，方法是查询术语表的定义，在确定产品种类时，查询术语表优于应用判断树。英国零售协会网站列举了包含指定的产品种类的产品种类表，此表只作为指南性质应用。要求获得认证的公司仍必须通过应用适当的产品种类判断树来确定产品种类。
　　如果公司已经确定了产品种类，而且公司没有零售的消费者，那么就需要由认证机构实施认证的时候验证产品种类。如果公司有零售的消费者，建议产品种类在认证实施前由消费者进行验证。
　　如果相关方对产品种类不认同，可交由英国零售协网站进行确定。对于新产品，产品种类将通过英国零售协会的提名程序来确定并添加到网站中。
　　如果生产商认为零售商会接受其确定的产品种类，这种观点的风险等级是较高的。
　　消费品制造商应用产品种类判断树的指南
　　判断树的用途是让使用者能够确定本标准范围内的任何产品的种类。产品的等级基于成品销售给消费者时所带来的风险，注意到这点是很重要的。应用判断树时，应考虑在生产和配送过程引入的污染或其他可能影响成品安全性、合法性和质量的因素。
　　对每个制造品或包装品，应从头开始按顺序回答问题，直到遇到“是”为止。遇到第一个“是”将确定产品类别。应回答在成品销售的市场中的风险性和合法性问题。
　　采用英国零售业协会全球统一标准的益处：
 统一的标准和协议，是评估工作可以由已经获得欧洲标准（ISO/IEC　　 指南65）认证的检测认证机构承担。
 供货商只需要进行一次认证，就可以向所有接受本标准的客户提供自己的情况。　　
 覆盖面广，涉及所有与产品的安全性与合法性相关的内容。　　
 要求供货商和客户共同努力，互相监督。　　
 在评估条款中，对实时监控及对不符合标准之处的整改行动的跟踪与确认提出了要求　　
 检测机构根据国际标准认证，当由其它国家提供产品货源时，这些检测机构提供的认证可以被广泛接受。　　
　　为什么需要BRC 认证？谁需要BRC 认证？
 英国大多数大型零售商只选择通过BRC 全球标准认证的企业作为供货商。大多数零售商会要求制造商提供BRC　　 认证证书，并满足其零售客户的法律和质量要求。这是因为根据1990 年的《食品安全法》，零售商要对自有品牌的产品及其品牌负有法律责任。
 该法不强制要求出口英国及欧洲的外国公司遵守BRC 标准。但是正如其名，全球标准已经成为多个行业　　 (食品、非食品类消费品及包装材料) 广泛接受的供货商最佳标准，不但用于零售商品牌产品制造商的评估，也用于品牌产品的评估。
 许多欧洲及全球的零售商 (如澳大利亚) 在选择供货商时，作为条件之一，也会要求提供BRC 证书。　　
 另外，某些国际品牌拥有者还会在其世界各地的制造厂推行BRC 认证。　　
 执行该标准的好处之一是它符合“合理措施”的法律要求，因此其认证并非贸易障碍，而是满足法律要求的一个手段